서울의 대표적인 보양식 맛집 중 하나로 손꼽히는백년토종삼계탕은 이름에서 알 수 있듯, 100년을 이어갈 전통의 맛을 지향하는 삼계탕 전문점이다. ‘토종’ 닭만을 사용해 진한 육수와 부드러운 육질을 자랑하며, 사계절 내내 건강한 한 끼를 찾는 이들에게 큰 사랑을 받고 있다. 특히 몸보신이 필요한 여름철 복날에는 전국 각지에서 손님들이 몰려드는 명소다.

백년토종삼계탕의 삼계탕은 국내산 토종닭과 6년근 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등을 넣고 수시간 동안 푹 끓여낸 국물에서 깊은 맛이 우러난다. 일반 삼계탕보다 진하고 고소한 육수는 한 숟갈 떠먹는 것만으로도 몸이 따뜻해지는 느낌을 준다. 닭고기는 결대로 부드럽게 찢어지며, 속까지 양념이 잘 배어 있어 간이 알맞다.

특히 이곳은 화학조미료를 일절 사용하지 않고 천연 재료만으로 맛을 내는 것이 특징이다. 뒷맛이 깔끔하고 담백해 어린아이부터 노인까지 모두 부담 없이 즐길 수 있으며, 속이 편안한 건강식으로 정평이 나 있다. 일부 손님들은 “감기 기운이 있을 때 여기 삼계탕을 먹으면 땀이 나고 몸이 개운해진다”고 말할 정도다.

삼계탕 외에도 인삼주, 인삼전, 전복삼계탕, 누룽지 등 다양한 보양 메뉴가 준비되어 있어, 특별한 날의 건강한 외식 장소로도 적합하다. 고급스러운 한옥풍 인테리어와 넓은 좌석 구성은 가족 모임이나 외국 손님 접대에도 손색이 없다. 외국인들을 위한 영어 메뉴도 구비되어 있어 접근성도 좋다.

서비스 면에서도 높은 만족도를 자랑한다. 직원들은 정중하고 친절하며, 음식에 대한 설명도 꼼꼼하게 안내해준다. 음식이 나오기 전 제공되는 인삼주 한 잔은 식욕을 돋우는 동시에 ‘보양식’이라는 느낌을 한층 더 살려준다. 특히, 식사 후 제공되는 후식 누룽지탕은 식사의 마무리를 완벽하게 해준다.