**정식(Jungsik)**은 서울과 뉴욕에 지점을 둔 세계적인 현대 한식 레스토랑으로, 한국 음식의 전통을 현대적인 예술로 승화시킨 곳이다. 미쉐린 스타를 받은 이 레스토랑은 한식의 새로운 해석과 창의성을 바탕으로 글로벌 미식계에 큰 반향을 일으키며, 한국 파인 다이닝의 위상을 높이고 있다. 서울 본점과 뉴욕 지점 모두 고급스러운 분위기와 세심한 서비스로 미식가들의 사랑을 받고 있다.

정식의 요리는 제철 재료를 활용한 혁신적인 코스 요리로 구성된다. 한국의 전통 식재료와 발효기법을 현대적인 조리법과 접목해, 입 안 가득 풍부한 맛의 층위를 만들어낸다. 각 요리는 마치 예술 작품처럼 섬세하게 플레이팅되어 시각적인 즐거움까지 선사하며, 전통과 현대가 절묘하게 어우러져 새로운 한식 경험을 제공한다.

대표 메뉴는 계절에 따라 바뀌는 코스 요리로, 불고기부터 해산물, 나물, 장아찌 등 한국의 다양한 식재료를 현대적 감각으로 재해석한다. 또한, 정식만의 특제 소스와 조미법이 음식의 깊이와 풍미를 한층 끌어올린다. 그 결과 전통의 맛을 유지하면서도 전혀 새롭고 독창적인 한식을 맛볼 수 있다.

레스토랑 내부는 모던하고 세련된 인테리어로 꾸며져 있어 고급스러운 분위기를 자아낸다. 비즈니스 미팅, 로맨틱한 데이트, 가족 모임 등 다양한 목적에 어울리며, 프라이빗 룸도 마련되어 있어 특별한 자리에도 적합하다. 직원들은 전문적이고 친절한 서비스로 방문객들의 만족도를 높인다.

정식은 다양한 주류 페어링도 강점이다. 와인, 전통주, 칵테일 등 각 코스와 어울리는 음료를 전문 소믈리에가 추천하며, 음식과 음료가 조화를 이루어 식사의 완성도를 극대화한다. 특히 한국 전통주를 활용한 페어링은 외국인 방문객들에게도 큰 호응을 얻고 있다.

정식은 한국 전통 음식의 깊이와 현대적 감각을 접목해 세계적인 미식 문화를 선도하는 레스토랑이다. 서울과 뉴욕을 오가며 한국 한식을 세계 무대에 알리고 싶다면, 정식에서 특별한 미식 경험을 꼭 체험해 보길 추천한다.