한국에서 가장 아름답고 신성한 산으로 알려진 지리산의 이름을 딴 한식 레스토랑입니다. 지리산은 자연과 생명의 상징으로, 깨끗한 물, 맑은 공기, 풍부한 생태계를 자랑합니다. 지리산 식탁은 이러한 자연의 순수함과 건강함을 음식으로 전달하고자 합니다.

이곳의 모든 음식은 로컬 재료와 제철 식재료를 우선으로 하여 조리됩니다. 대표 메뉴로는 산채비빔밥, 들깨버섯전골, 곤드레밥, 그리고 된장수제비 등이 있으며, 인공 조미료 없이 재료 본연의 맛을 살리는 것이 원칙입니다. 지리산 지역에서 직접 공수한 약초와 장아찌도 식탁 위에 함께 오릅니다.

지리산 식탁의 분위기는 조용하고 자연 친화적인 감성을 담고 있습니다. 나무와 흙, 돌을 이용한 인테리어는 산속의 오두막을 연상시키며, 마음의 안정을 주는 음악과 은은한 조명이 더해져 따뜻하고 아늑한 공간을 만들어 줍니다. 이곳에서의 식사는 단순한 끼니가 아닌 쉼과 치유의 시간입니다.

이 레스토랑은 슬로우 푸드(Slow Food) 철학을 따릅니다. 빠르게 소비되는 음식이 아닌, 시간을 들여 준비하고, 천천히 음미하며, 몸과 마음에 좋은 영향을 주는 음식을 추구합니다. 또한 채식주의자, 건강식을 선호하는 고객을 위한 다양한 옵션이 마련되어 있어 누구나 편하게 즐길 수 있습니다.

외국인 손님들을 위한 영문 메뉴판과 지리산 및 한식 재료에 대한 간단한 설명도 제공되며, 직원들은 한국의 식문화에 대해 친절히 소개해 줍니다. 특히, 지리산을 다녀온 외국 관광객들이 한국의 맛과 자연을 회상하며 방문하는 공간으로 사랑받고 있습니다.

지리산 식탁은 단순한 식당이 아닙니다. 그것은 한국의 산, 자연, 계절, 그리고 사람의 정성이 담긴 식탁입니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 멈추어 건강하고 따뜻한 한 끼를 경험하고 싶다면, 지리산 식탁에서 그 특별한 시간을 만나보세요.