서울의 활기찬 에너지와 전통 한식의 깊은 맛을 유쾌하게 풀어낸 모던-트래디셔널 푸드 브랜드입니다. 이름처럼 익숙한 ‘스푼’으로 서울의 맛을 가볍고 즐겁게 떠먹는다는 의미를 담았으며, 전통과 현대, 한국의 맛과 글로벌 감각이 만나는 공간입니다.

서울은 과거와 현재가 공존하는 도시입니다. 서울 스푼은 그 정체성을 음식으로 표현합니다. 조선시대 한정식을 떠올리게 하는 반찬과 국물, 그리고 스트리트푸드에서 영감을 받은 캐주얼한 구성까지, 전통적인 맛의 뿌리는 지키되 방식은 자유롭고 창의적입니다.

메뉴는 색다르면서도 익숙합니다. 고추장 파스타, 김치 그릴 치즈, 불고기 타코처럼 한식을 재해석한 퓨전 메뉴부터, 정통 방식으로 만든 수육, 된장찌개, 계절 나물밥 등도 함께 선보입니다. 서울 사람들처럼 다양하고 개성 넘치는 맛의 조합이 서울 스푼의 매력입니다.

매장의 분위기 또한 서울의 거리 감성과 전통미가 어우러진 독특한 스타일로 구성되어 있습니다. 네온사인과 전통 창호, 한복을 재해석한 유니폼, 그리고 감각적인 플레이팅까지, 사진 찍고 싶어지는 감성적인 공간을 지향합니다. 젊은 세대는 물론 외국인 관광객에게도 인기 있는 장소입니다.

서울 스푼의 철학은 **"맛은 전통에서, 경험은 지금 이 순간에서"**입니다. 한식을 어렵고 무겁게 느끼는 대신, 누구나 쉽게 접근하고, 즐기며, 공유할 수 있는 음식으로 만드는 것이 목표입니다. 전통을 고스란히 따르기보다는, 현대의 라이프스타일 속에 자연스럽게 녹아드는 한식을 지향합니다.

마지막으로, 서울 스푼은 K-푸드의 세계화를 놀이처럼 풀어내는 브랜드입니다. 음식은 물론 음악, 향기, 그릇, 공간까지 오감으로 한국을 경험할 수 있는 한식 문화 플랫폼으로 성장해가고 있습니다. 서울의 감성과 맛을 담은 스푼 한입, 그것이 바로 서울 스푼입니다.